Charla Diario Jaén 80 Aniversario y Prensa Escuela en SEP Sierra de Segura

 

Preservar la tradición oral de la Sierra de Segura: rezos para las tormentas

Rezos para las tormentas que recuerda nuestro alumnado mayor.

ORACIÓN DE PALABRAS TORENADAS DEL ÁNGEL DE LA GUARDA:

Si la sabes dime la una:

1. la casa santa de Jerusalén, donde murió Cristo por nuestro bien para librarnos del mal, amén.
2. las dos tablas de Moisés.
3. las tres Marías
4. los cuatro evangelistas
5. las cinco llagas
6. las seis velas que ardieron en Galilea
7. los siete dolores
8. los ocho coros
9. los nueve meses
10. los diez mandamientos
11. las once mil vírgenes
12. los doce apóstoles
13. los trece rayos de sol, que caigan al diablo y le partan el corazón.

Esta oración se desarrolla en forma de retahíla.

Se empezaba diciendo: "Palabras torneadas para el Ángel de la Guarda. Si la sabes dime la 1". Se decía: "La casa Santa de Jerusalén donde, etc ..."

Después se volvía a repetir: "las palabras torneadas del Ángel de la Guarda si las sabes dime la 2 y tras la dos se decía la 1. Se volvía a repetir: las palabras torneadas del ... y se dice, si la sabes dime la 3. Se dice la 3, la dos y la una. Y así sucesivamente hasta llegar a la 13.

ORACIÓN A SANTA BÁRBARA:

Santa Bárbara bendita, en el cielo estás escrita con papel y agua bendita. Los romeros en la peña y nostros en la cruz. Padre nuestro amén Jesús (se repite tres veces)

COSTUMBRES O COSAS QUE HACÍAN CUANDO HABÍA TORMENTAS:

Se colocaba en la puerta de las casas o en alguna ventana la Santa Cruz de Caravaca.

Se hacía una cruz lanzando sal en la puerta de la casa.

Se ponía encima de las trébedes el hacha con el filo para arriba.

Se colocaban las tenazas o las tijeras abiertas en forma de cruz en una ventana.

Aniversario de Rosalía de Castro

En el aniversario de su nacimiento, queremos dejar un poema como homenaje a esta gran poeta gallega que también reivindicó en su poesía el papel de la mujer.

Dicen que no hablan las plantas

Dicen que no hablan las plantas, ni las fuentes, ni los pájaros,

Ni el onda con sus rumores, ni con su brillo los astros,

Lo dicen, pero no es cierto, pues siempre cuando yo paso,

De mí murmuran y exclaman:

—Ahí va la loca soñando

Con la eterna primavera de la vida y de los campos,

Y ya bien pronto, bien pronto, tendrá los cabellos canos,

Y ve temblando, aterida, que cubre la escarcha el prado.

—Hay canas en mi cabeza, hay en los prados escarcha,

Mas yo prosigo soñando, pobre, incurable sonámbula,

Con la eterna primavera de la vida que se apaga

Y la perenne frescura de los campos y las almas,

Aunque los unos se agostan y aunque las otras se abrasan.

Astros y fuentes y flores, no murmuréis de mis sueños,

Sin ellos, ¿cómo admiraros ni cómo vivir sin ellos?

British Idioms

Los "idioms" son expresiones en inglés que significan algo que tiene nada o poco que ver con su significado literal. Provienen de la historia, usos y costumbres británicos y son una manera útil y divertida de conocer la cultura inglesa a la vez que aumentamos nuestro vocabulario y enriquecemos nuestra dialéctica.

Have fun!

 

Recuerdos

Por María Esperanza Quijano ...

Me piden que recuerde y deje constancia de todas las tradiciones y fiestas que antes se celebraban o hacían y cuente como se han ido desarrollando y cambiando a lo largo de la vida con el paso de los años.

También que recuerde personas importantes o hayan destacado por algo que han hecho bueno por nuestra tierra. Empezaré por las costumbres antiguas.

BAILE

         Antiguamente el modo de divertirse era muy distinto a como lo hacen ahora. No había discotecas, ni todas esas cosas que tienen ahora, como ``peñas´´ medios de locomoción, con los coches que se trasladan de un sitio a otro con mucha facilidad.

Entonces para divertirse se reunían los jóvenes en una casa. Se buscaba una que tuviese la cocina grande, con chimenea para que hubiese lumbre para combatir el frio, ya que todas no la tenían, pues las casas solían ser muy humildes. Los muchachos avisaban a los que sabían tocar algún instrumento, como la guitarra, el laúd o el acordeón. Acudían mozos y mozas y se bailaba. (de hecho  a las reuniones esas se les  llamaba baile ¡esta noche hay ``baile´´ ! se decía), el pasodoble, el vals, la mazurca y empezaba  a conocerse también el fos-trós. De rato en rato también se bailaba la jota, en la  que también tomaban parte los mayores. Los muchachos a veces en el transcurso del baile hacían juegos. Cogían una escoba y entraban en el baile  diciendo ``Rus caballero al que no se quite le pego fuego´´. Y con la escoba alargándola como si quisiera barrer a  la gente se hacían sitio en medio del baile haciendo que las personas formasen un corro a su alrededor, en el centro del cual ellos contaban su juego, que casi siempre era un chiste que era gracioso y a veces ``picante´´ que hacía reír a la gente que era lo que ellos pretendían.

DESFARFOLLOS
 

         Otra diversión eran los desfarfollos, que consistían en pelar panochas de maíz (o panizo, que es como se llamaba por aquí). Esto estaba relacionado con las faenas del campo. Entonces se sembraba mucho y cuando las panochas (también mazorcas) estaban maduras  se ponían en un portal grande de la casa para que no se mojaran. Se “combidaba” a todos los vecinos para realizar la faena, ya que si lo hacia una persona sola tardaría mucho tiempo, mientras que entre todos en una “trasnochada” se terminaba. Mientras se pelaban las panochas, se contaban chistes  o cuentos ya que había personas con buena memoria y habilidosas que sabían hacerlo muy bien. Al pelar las panochas, algunas salían coloradas y el que la encontraba tenía derecho a un abrazo de todos los presentes. Al que le tocaba se levantaba y daba la vuelta al corro pidiendo el abrazo. Entonces los muchachos gozaban abrazando a las muchachas, que se ponían mas coloradas que la panocha que llevaban en la mano enseñándola y pidiendo el abrazo al que tenía “derecho”. A veces si la encontraba una persona mayor “hacia trampa” y la cedía a un joven para que gozara. Había otras panochas que tenían granos morados y entonces lo que ganaban era el derecho a un pellizco ¡y no veas como gozaban los jóvenes pellizcando a las muchachas en las nalgas!  Las panochas tiernas se asaban y comían. Esas eran nuestras diversiones.

    

LAS CRUCES
 

         En Mayo había una fiesta que era muy popular y duraba todo el mes. Una persona “ofrecía” vestir una cruz. Cuando se acercaba mayo, salía por todas las casas y pedía a la gente imágenes, cruces  o algo bonito que tuvieran para adornar la “cruz” que luego al quitarla devolvía religiosamente a cada uno. Cogía una habitación de la casa (vacía de todo) y la adornaba con sábanas, colchas, cortinas, lo que fuera…cubría enteras todas las paredes o parte de ellas. En una pared, casi siempre la que quedaba enfrente de la puerta de entrada, formaba un altar con una peana central alta donde ponían un  crucifijo lo más bonito y grande posible o hacían una cruz plantas verdes y la ponían en ese sitio. Luego  hacían escalones cada vez más bajos hasta llegar al suelo y en ellos ponían las cosas  de adorno que habían pedido en las casas y muchos rosarios y flores para adornarlo bonito, para lo que pedían ayuda a algunas vecinas. La parte de suelo que quedaba después de formar el altar, la cubrían  con hierbas olorosas que cogían del monte, como mejorana, tomillo, romero… y ponían algunos cojines para adornar y por si alguien quería arrodillarse. La mantenían   todo el mes y la gente  de los alrededores venía a verla. Por la tarde se rezaba el rosario y los domingos o días de fiesta que traía el mes, se organizaba un baile, con frecuencia en la calle y si llovía en la cocina o el portal de la casa. En estos días se reunía gente de todos los alrededores. En estos eventos es donde los mozos buscaban novia y se “declaraban” a la que elegían. A veces quien vestía la cruz obsequiaba con buñuelos o roscos.

LAS LUMINARIAS

         Otro motivo de reunión eran las luminarias que se encendían la víspera de algunos santos o festividad de la virgen o el Señor.

         La primera era la de la Purísima el día 8 de Diciembre. Después venían la de Noche Buena , la de Año Nuevo, la de los Reyes Magos, la de San Antón, la Candelaria y San Blas con la que se cerraba el ciclo.

        Todo esto tenía  su ritual. Se empezaba el  día anterior  a la celebración.  Se reunía una pandilla  de niños con sus cuerdas  preparadas para hacer  sus “haces” de ramas de romero en el monte.  Se  iban al monte. Allí se cortaban ramas de romeros se hacían “haces” y cargados a la espalda  se traían  y  se ponían donde  iba a ser la luminaria. A la hora convenida se reunían los vecinos y encendían  las luminarias. Durante ellas se jugaba a muchas cosas. A “pilla pilla”,  al esconder, “corros” chascarrillos…. De todo . Eran alegres  y se pasaba bien.

MATANZAS

         También estaban las matanzas en la que se  solía reunir la familia. Se avisaba a los “matadores”  que eran los que mataban y arreglaban los cerdos. Estaban  las que ayudaban, mujeres expertas, matanceras de toda la vida  que ya sabían cómo hacer las faenas  de las matanzas, para que todo saliese limpio y bueno, aunque cuando se llegaba a los embutidos era la dueña de la casa la que daba su opinión y se hacía como ella decía, a su gusto y el del dueño de la casa.  En el desayuno se tomaban dulces, tortas, higos, nueces, entre las comidas, mistela o anís. En las comidas  se tomaba vino. Las comidas se hacían en corro en torno a una sartén que se ponía en medio encima de una sartén que se ponía en medio encima de una trébede. El vino se ponía en una botella de cristal con pitorro y se pasaba de mano en mano dando la vuelta sin dejarla descansar. Las comidas solían ser el primer día cocido o migas. Por la noche algo de caldo. Sopa o guisado de carne. Al día siguiente se hacia el típico ajo de pringue o ajo de marrano que también solía llamarse así. Con todos los adornos de las “chichas” que  eran asadura hígado los maridos y de tocinillos fritos. Cuando  los embutidos estaban hechos se asaban  para probarlos, y quedarse tranquilos de que habían salido bien. Las matanzas no se terminaban hasta que los embutidos  se guardaban en la orza y se colgaban los jamones para secarlos. 

Una alumna del CEPER "Tavara" ganadora de Jóvenes Periodistas !!!

El pasado jueves 6 de junio, se celebró en el IES Virgen del Carmen en Jaén, la entrega de premio a los ganadores del concurso "Jóvenes periodistas", con la alegría de que una de las ganadoras del premio de fotografía es una de nuestras alumnas del aula de Coto Ríos  Juana García Morcillo; que gracias a una preciosa foto realizada   ganó el primer premio de la categoría D:  un equipo fotográfico. 

Juana García recibe su premio de la mano de Purificación García.  

¡Enhorabuena Juana! y ánimo a todas nuestras alumnas y alumnos a seguir participando en todo aquello que se proponga, porque con dedicación e ilusión, podemos conseguir cualquier cosa que nos propongamos, como lo ha hecho Juana y todas las demás alumnas que han participado en este y otros concursos, porque lo importante no es ganar sino participar.

Ganadores del concurso "Jóvenes periodistas" 

Los profesores que fomentan la participación escolar en el certamen recibieron una galardón también.

Adivinanzas

En nuestro aula de El Robledo nuestras alumnas han recopilado algunas adivinanzas tradicionales.

Aquí tenéis una muestra de ellas:

"Un tintin, un tintan

Un garabatin, un garabatán"

Solución: la romana (Dolores Samblás)

"Cien mocitas en un barranco,

y todas tienen el culo blanco"

Solución: los juncos (Francisca Martínez)

"Verde fue mi nacimiento,

y de lazos me vestí,

aquél que me hace pedazos,

es el que llora por mi"

Solución: la cebolla (Magdalena Hungría)

"Cien mocitas en una pared,

y todas mean a la vez"

Solución: las canales (Dolores Samblás)

"Verde fue mi nacimiento,

y de luto me vestí.

Los palos me atormentaban,

cuando yo me iba a morir"

Solución: la aceituna (Magdalena Hungría)

Recuperando la Tradición Oral

Gracias a las nuevas tecnologías podemos encontrar, navegando por la red, multitud de obras de la tradición oral de nuestra Sierra.

En este caso, os traemos coplas, oraciones, romances y cantares recopilados a lo largo de los años en el Centro de Educación Permanente "Tavara" (anteriormente CEA), por sus maestros y maestras, y cómo no, gracias a la memoria de nuestros alumnos y alumnas.

Todo este material se encuentra alojado en otro blog llamado Asociación Sierra de Segura.

Aquí incluimos algunos enlaces para poder disfrutar de nuestra tradición oral, la cual tenemos el deber de conservar.

• ARROYO DEL OJANCO con dichos, canciones, adivinanzas, refranes y coplillas con algunas fotos curiosas.

• HORNOS DE SEGURA con canciones, cantos y recetas

• HORNOS DE SEGURA con refranes, romances y coplas

• HORNOS DE SEGURA con letrillas, dichos y oraciones

• CAÑADA MORALES con recetas

• CAÑADA MORALES con canciones y poesías

• LA PLATERA, SEGURA DE LA SIERRA, TRUJALA con oraciones,coplas y canciones

• ORCERA con dichos, canciones y recetas

• SANTIAGO - PONTONES con recetas

• GÉNAVE con romances, refranes y poesías

• TORRES DE ALBANCHEZ con coplillas, poesías y recetas

• LA PUERTA DE SEGURA con adivinanzas, refranes, dichos y recetas

• PUENTE DE GÉNAVE con romances, refranes y poesías

• ARROYO FRÍO con recetas

• ARROYO FRÍO con canciones

• CARRASCO con coplas y recetas

• EL OJUELO con canciones romances y coplas

• EL OJUELO con recetas

• EL ROBLEDO con canciones, romances y recetas

• CORTIJOS NUEVOS con recetas, poemas y un homenaje

• CORTIJOS NUEVOS con canciones y coplas

• CORTIJOS NUEVOS con cantos y oraciones 

I certamen de Narrativa. Narraciones de nuestras alumnas.

Nuestras alumnas de Coto Ríos y de Carrasco hace un mes se animaron a participar en el I Certamen de Narrativa de la Sierra de Segura. A continuacion vamos a ir presentándoles sus escritos para que disfruten de sus vivencias.

“EL ENTORNO DONDE HABTO  LA SIERRA DE SEGURA”

FUENSANTA CASTILLO SUAREZ

La sierra  de segura  además de bonita es muy famosa  por su fauna,  flora y sus gentes tan naturales como la sierra que les rodea. Que es conocida por sus montañas  y animales que habitan,  así  como las monterías  de caza mayor. Po ejemplo cuando  venia el caudillo que todo el mundo  se movilizaba  para  ayudar en las tareas de mover la caza  para  que el pudiera cazar la mejor pieza.

Después  de la cacería  nos repartían la carne  para los vecinos  aunque lo que  más nos daban eran  los huesos  porque  lo bueno  se lo comían los que más  mandaban.

Por aquellos entonces yo  era una niña. Pero lo recuerdo todo como si fuera  ahora  mismo.  Mis padres son  nacidos y criados en esta sierra y en la que  también han  sufrido mucho  por las muchas necesidades  que han pasado,  mucho trabajo sin ganar casi nada, porque no traían  ni para comprar  un pan.

Han salido mucho a pedir para dar de comer   a la familia. Pero  no les daban  casi nada  porque nadie tenía ni para  ellos  contaba mi padre que casa  se juntaban a la hora  de comer catorce personas  padres, hijos, nietos, y alguno que se agregaba  de fuera.

Cuando nosotros  éramos  pequeños  digo nosotros mi hermano y yo no pasábamos  hambre pero si muchas  necesidades  de muchas cosas  como colegio,  ropa, y calzado  mi madre   nos acostaba  para  lavarnos  la ropa  y  un trozo  de pan  solo  estaba muy bueno,  el  que  nos quedaba  se lo dábamos  a mi  madre  para la próxima  vez  que tuviéramos hambre.

Valorábamos  lo poco  que teníamos  aunque era  muy poco.

“EL  ENTORNO   DONDE   HABITO:  LA  SIERRA   DE   SEGURA”

PILAR  GÓMEZ   LÓPEZ

Ganadora del certamen.

            Me llamo Pilar y nací en una aldea del término de Hornos de Segura, éramos unos veinte o veinticinco vecinos y casi todos emparentados unos con otros.

            Mis padres eran una familia como tantas otras de clase humilde, éramos cuatro hermanas yo era la más pequeña, íbamos a la escuela y teníamos que andar un kilómetro y medio ida y vuelta todos los días para ir a la aldea donde teníamos la clase. Cuando salíamos al recreo como no teníamos juguetes como ahora jugábamos a la rayuela, a las chinas o a la comba,también jugábamos al escondite, a la gallinita ciega y lo pasábamos bien. Mis hermanas eran mayores que yo, hacían bailes en las casas, y se divertía la gente joven los muchachos cuando terminaban el baile les echaban serenatas en la calle, debajo de la ventana donde dormían las muchachas.

            Cuando era el tiempo de las matanzas se mataban los cerdos y se hacían los embutidos,en aquellos tiempos las matanzas eran un acontecimiento familiar porque se juntaba toda la familia, con el hígado del cerdo hacían “ajo pringue” una comida típica de esta tierra y se hace para la matanza.

            Venia la navidad se reunían las familias a cenar, después se pedían los aguilandos, se cantaban  villancicos con zambombas, guitarras y con almireces, se divertía la gente, mayores y pequeños hacían baile los jóvenes y les daba la madrugada bailando, comiendo y bebiendo.

            Me acuerdo que cuando llegaba San Antón se echaba un cerdo pequeño a la calle y durante todo el año iba de casa en casa, a que le echaran de comer, al año siguiente para el día de San Antón se rifaba el cerdo y al vecino que le tocaba se lo quedaba, y en esas fechas lo mataba para hacer embutidos. En esta fiesta por la noche se encendían hogueras en las calles, cada vecino aportaba leña de su casa, se hacían rosas y tostones de maíz y “cuerva” una bebida a base de vino blanco, azúcar y fruta, se asaba la careta y se comían embutidos.

            En el mes de mayo se celebraba Santa Quiteria; hacían una fiesta en una fuente que hay más arriba de la aldea, las mujeres hacían tortas dormías y hornazos, los refrescos se ponían en la fuente que es muy fresca y se refrescaban. Por la tarde se merendaba y lo pasábamos bien.

            Cuando cumplí los doce años terminé la escuela y nos trasladamos aquí al término de Segura de la sierra, ya pase aquí el resto de mi infancia con mis padres.

Ya me fui haciendo mayor y aquí también se pasaba bien, eran las mismas costumbres que en Hornos, ya empezaba yo a ir a los bailes y a las fiestas.

            Cuando tenía veinte años me fui a Cataluña a trabajar y estuve dos allí, y cuando vine me puse novia y a los dos años me casé. Mi vida fue en aquellos tiempos difíciles como la de tantas otras chicas de mi edad, había mucha escasez de todo y teníamos que trabajar en el campo, en la aceituna y en lo que se presentaba, pero aparte de eso fui feliz.

                              ''EL  ENTORNO  DONDE  HABITO: LA  SIERRA DE  SEGURA   ''

                       Maria  Angeles Molina  Rodriguez

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            Vamos a contarles como es  nuestro pueblo y como se vive aquí. Yo estoy orgullosa de haber nacido en esta tierra Andaluza, empezando por el clima que tenemos en nuestra sierra. En pleno verano  que hace tanto calor no  llegamos a 40 grados,y te pones en una sombra de un árbol y te da el aire fresco de la sierra que  es tan sano, por la noche te sientas en la calle que da gloria el fresquito que hace. El invierno es frío pero estamos preparados de leña; tenemos una buena lumbre que sirve para calentarnos y se aprovecha para hacer  la comida, que sale mucho mas buena que en el gas, los garbanzos y todo lo hierve mas lento y la carne que se le pone al cocido, da mas la sustancia y tiene mejor sabor.

             Hasta hace unos años se hacia matanza en   todas las casas se reunían las  familias y era como una fiesta grande,  cuando se terminaba la matanza se hacia un baile que la zagalas se lo pasaban muy bien y los mayores  también, les daba alegría de verlos con las ganas que bailaban.

                                                                                                                        

           Ahora vamos a pensar en el trabajo ,estamos en   sitio que no hay  más  trabajo que es la faena de la aceituna, el año que hay buena cosecha por que este año no tienen los olivos y tendrán pocos días de trabajo.

                                                                                                  

             Vamos hablar de fiestas que se celebran en todas las aldeas de Segura. Empiezan en Carrasco el día de San Juan ,solo un día porque son muchas aldeas  y todos los fines

en una aldea hasta octubre que son las ultimas en Cortijos Nuevos, en honor a la Virgen del Pilar. Las de Segura empiezan el 4 de octubre hasta el día 7 que es la Virgen del Rosario. 

           También les digo que si alguna familia les coge por aquí que no se vallan sin subir al castillo, esta muy bien restaurado y además tiene una vista muy buena. Debajo del castillo esta la plaza de toros  se pueden ver las corridas sin sacar entradas. La plaza no es redonda como todas, es rectangular. Hay una gran cuesta del castillo a la plaza. El ayuntamiento han hecho terrazas donde se pone el publico para ver los toros. Algunos años vienen toreros famosos. En estas fiestas del Rosario vienen muchos que tienen aquí sus familia y aprovechan las fiestas para estar con la familia. Y los que no tienen familia por aquí  y conocen las fiestas, se toman unos días de vacaciones También hay muchas casas que las alquilan para estos días de fiestas. Pensiones con comidas típicas serranas. Aquí tenemos muchas cosas  serranas que son buenas, ahora estamos en temporada del níscano y setas, la gente los buscan mucho, tienen muy buen sabor. También se pueden guardar como otras conservas en frascos de cristal y al baño Maria que son 20 minutos de cocción, y aguantan todo el año. Aquí en carrasco se guardan muchas cosas del campo, porque no tenemos plaza para comprar al día y de esta manera estamos '' arreglado '' todo el año. En la recolección del tomate  las casas se vuelven  cooperativas haciendo conservas . Cada uno hace lo suyo y también se ahorra mucho dinero. Y este  año  mas que ninguno por que nos quedara de crisis.

En fin hablando de nuestra tierra todo es bueno .

¡Quedan invitados todos los que quieran visitarnos y serán bien atendidos¡

                                                   

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