Guíscanos

Gracias al Otoño tan lluvioso que llevamos, podemos encontrar gran variedad de setas y hongos en los campos y pinares de la Sierra de Segura.

Nuestros alumnos y alumnas no necesitan de ningún tipo de guía para reconocerlos, especialmente los guíscanos (también llamados Rovellons, Níscalos o Migueles en otras tierras), pero para aquellos que nos lean y quieran tener a mano una pequeña guía, aquí adjuntamos esta:

GUÍA DE SETAS COMESTIBLES (pdf)

Eso sí, siempre mucha precaución a la hora de recolectarlos, respetando siempre la naturaleza (no olvidar llevar una cesta de mimbre) y no arriesgarse a comer aquellos que no conozcamos o no estemos seguros.

I Certamen de Narrativa de la Sierra de Segura

La Asociación para el Desarrollo Rural de la Sierra de Segura impulsa esta convocatoria para ayudar a potenciar la imaginación, la originalidad y  fomentar la creación literaria entre los alumnos/as de los Centros Educativos de Adultos de la Comarca de la Sierra de Segura.

La literatura ayuda a todos, a pensar, leer, escribir...nuestra intención no es fomentar la competitividad sino la de realizar actividades que contribuyan a crear un entorno cultural más rico y participativo. 

Con el apoyo de los Ayuntamientos de la Comarca, de la Diputación Provincial y de los Profesores en los Centros de Adultos organizamos es Certamen con ilusión y con ganas de que tenga buena acogida.

Bases del certamen

Membrillos Fritos

Otra deliciosa receta a base de membrillos, también de manos de Francisca Martínez, es la de los "membrillos fritos"

INGREDIENTES:

1 Kg de membrillos

Aceite de oliva

Azúcar

PREPARACIÓN:

Se pelan los membrillos y se limpian, partiéndolos en "gajos".

Se echa aceite de oliva en una sartén y esperamos a que esté bien caliente. A continuación añadimos los membrillos y los freímos hasta que estén bien dorados. No es conveniente echar demasiados a la vez para que no se empapen de aceite.

Una vez dorados, se sacan a un plato y se espolvorean con azúcar. Y listos para degustar!

Otra sugerencia es acompañarlos con miel, canela, ... ya dependiendo de los gustos.

Delicious!

Carne de Membrillo

Hace poco hemos recogido los membrillos, que este año han sido abundantes.

Y de manos de nuestra compañera Francisca Martínez, de El Robledo, vamos a preparar una receta típica que tiene como ingrediente base estos olorosos frutos.

INGREDIENTES:

2 Kg de membrillos

1 Kg de azúcar

PREPARACIÓN:

Se pelan los membrillos y se ponen a cocer en una olla con un poco de agua.

Los membrillos irán soltando su jugo que servirá para que se cuezan. Una vez cocidos, los trituraremos y los pondremos de nuevo al fuego, añadiendo el azúcar.

Ya sólo queda ir dándole vueltas has que la mezcla coja la consistencia deseada.

La carne de membrillo se puede comer tal cual, o junto a queso curado (donde apreciaremos su dulzor en contraste con el "picor" del queso, untada en rebanadas, ...

Inicio de Curso 2012/13

Ya estamos de vuelta de las vacaciones y es hora de comenzar nuestras clases!

Nuestros alumnos empiezan este nuevo curso 2012/13 con ganas, fuerza y alegría, deseosos de aprender, porque nunca es tarde para aprender cosas nuevas, como muy bien nos demuestran con su ejemplo...

Aquí tenemos a los alumnos y alumnas del aula de El Robledo, el día 17 de Septiembre de 2012, para una nueva singladura en pos del saber, que ni ocupa lugar ni sabe de edades.

Alumn@s: Mariana, Lorenzo (DEP), Celedonia, Francisca, María Dolores, Juliana, María Soledad, Elidia, Magdalena, Ángel y Santiago.