Licor "Mediavida"

Mari Carmen Guijarro, de El Ojuelo, nos trae la receta de este licor también llamado en Torres de Albanchez "zurracapote".

INGREDIENTES:

- 3 litros de zumo de uva
- 1 litro de aguardiente de "rebaje" (orujo)
- 1/2 kg de azúcar
- 20 granos de café
- canela en rama
- unos granos de matalauva (anís)

PREPARACIÓN:

Se mezclan todos los ingredientes en una garrafa de cristal y se deja reposar durante 40 días (sin tocarlo) y sin que le de la luz.

Finalmente se cuela y se embotella en otros recipientes más apropiados (si se quiere)

A disfrutarlo! (con moderación!)